Basis für Topfenknödel
Basismischung für Topfenknödel oder -nockerl
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Art.Nr.: 94618
Gewicht: 2,00kg
Packungsart: Paket
VE: 2 kg
ab Lager verfügbar
Produktmerkmale
- auch für gefüllte Topfenknödel (mit Steinobst, Beeren, etc.)
- Zubereitung mit Wasser und Frischtopfen
- ausgezeichnete Koch- und Ausgabestabilität
- sehr gute Formbarkeit
Kundenvorteil
- schnelle und einfache Zubereitung
- hoher Conveniencegrad
- gleichbleibende Qualität
- Produktdaten
Zutaten
Zucker, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), WEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIESS, HÜHNEREIEIWEISS-Pulver, SAHNEPULVER, Palmfett, EIGELB-Pulver, MILCHZUCKER, Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, MILCHEIWEISS, Salz
Allergene
Ei Gluten MilchProdukteigenschaften
Dosierung
200g Produkt 1l FlüssigkeitAusgiebigkeit
| Produkt | ergibt | Portionen | Portionsgrösse |
|---|---|---|---|
| 2 kg | 6.24 kg | 62 | 100 g |
Zubereitung
200g Produkt, 300g Magerquark (1% Fett i.Tr.) und 125ml Wasser
Pulver in Flüssigkeit einrühren. 10 Minuten quellen lassen. Quark zugeben.
Knödel formen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten sieden lassen.
Nährwertangaben
Kilojoule 1,762.00 kJ
Kilokalorien 418.00 kcal
Eiweiss 12.50 g
Kohlenhydrate 67.90 g
Fett 10.10 g
Lagerbedingungen
Trocken lagern (8-25°C). Gebinde stets verschließen.