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Blätterteigrolle

Breite 40 cm, Länge 350 cm, Dicke 2,5 mm

Blätterteigrolle

Convenience-Grad:

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Art.Nr.: 51161

Gewicht: 4,25kg

Packungsart: Karton

VE: 4.25 kg

  ab Lager verfügbar

Produktmerkmale

  • backfertiger Blätterteig aufgerollt auf Gastrorolle
  • Breite 40 cm Länge 350 cm Dicke ca. 2,5 mm
  • backfertig ausgerollt

Kundenvorteil

  • Zeitersparnis (backfertig ausgerollt)
  • leicht portionierbar
  • Qualität wie hausgemacht
  • Produktdaten

Zutaten

WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm (nachhaltig), Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Kochsalz, Alkohol (verflüchtigt sich beim Backen), WEIZENGLUTEN, Hefeextrakt.

Allergene

Gluten

Produkteigenschaften

deklarationsfrei ohne gehärtete Fette ohne Gelatine vegan fest
* Dieses Qualitätsprodukt von Hügli enhält keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gemäss § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.

Zubereitung

Tiefgekühlten Teig ca. 24 Stunden im Kühlschrank oder 12 Stunden bei Raumtemperatur bei ungeöffneter Folienverpackung auftauen lassen. Ist der Teig noch zu kalt können beim Abrollen feine Risse entstehen. Durch einfaches Zusammendrücken bzw. Verstreichen mit nassen Fingern können diese einfach behoben werden.

Aufgetaute Blätterteigrolle im Kühlschrank aufbewahren und binnen 24 Stunden verbrauchen.

Auftauen Backofen Kombi-Steamer Konvektomat ohne Dampf

Nährwertangaben

Kilojoule 1,687.00 kJ

Kilokalorien 405.00 kcal

Eiweiss 6.00 g

Kohlenhydrate 36.90 g

Fett 24.80 g

Lagerbedingungen

Tiefkühlkost: nur lagerfähig bei -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.