Käsecreme 3in1 PREMIUM
gebundene Cremesuppe mit feinem Käsegeschmack
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Art.Nr.: 98334
Gewicht: 1,40kg
Packungsart: GNS
VE: 1.4 kg
ab Lager verfügbar
Produktmerkmale
- Cremesuppe, luftig-zart, weich und fein aromatisch
- mit hochwertigen Rohstoffen
- hoher Sahne- und Käsepulveranteil
- gerinnt nicht
- Wichtig - mit Pürierstab durchmixen!
Kundenvorteil
- schnelle Zubereitung
- Convenience in Gourmet-Qualität
- hohe Wertschöpfung
- praktische Aroma-Versiegelung
- Produktdaten
Zutaten
Palmfett, 27% SCHMELZKÄSEPULVER (KÄSE, SÜSSMOLKENPULVER, Schmelzsalz [Natriumphosphate, Natriumcitrate], Salz), 18% SAHNEPULVER, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Salz, Hefeextrakt, 3,3% EIGELBPULVER, Stabilisator (Diphosphate), Verdickungsmittel (Xanthan), Zwiebeln, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Aroma, Glukosesirup, Knoblauch.
Allergene
Ei Gluten MilchProdukteigenschaften
Dosierung
150g Produkt 1l FlüssigkeitAusgiebigkeit
| Produkt | ergibt | Portionen | Portionsgrösse |
|---|---|---|---|
| 1.4 kg | 10 l | 50 | 200 ml |
Zubereitung
Die Masse langsam in die heisse Flüssigkeit einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze gemäß Kochzeit kochen lassen. Als Verfeinerung mit dem Stabmixer aufschäumen.
Soll das Produkt eingelagert werden, so ist eine Kerntemperatur von mind. +70°C für mind. 2 Minuten zu halten. Lagerung für max. 72 Stunden bei unter +3°C möglich. Beim Regenerieren ist eine Kerntemperatur von mind. +70°C für mind. 2 Minuten zu gewährleisten.
Nährwertangaben
Kilojoule 2,421.00 kJ
Kilokalorien 584.00 kcal
Eiweiss 17.80 g
Kohlenhydrate 17.90 g
Fett 48.70 g
Lagerbedingungen
Trocken lagern (8-25°C). Gebinde stets verschließen.