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Art.Nr.: 50878
Gewicht: 6,00kg
Anzahl Stück / VE: ca. 150
Packungsart: Karton
Stückgewicht: ca. 40 g
Unterverpackung: Beutel
Unterverpackung: 3 kg
VE: 6 kg
Kalbfleisch 70 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), EIKLAR, Zwiebeln, Speisesalz, Stärke, WEIZENPROTEIN, Kräuter, SENF (Trinkwasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Trockenglukosesirup
Konvektomat: auf 140 °C/60 % Feuchte vorheizen, 3 kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech aufschütten und ca. 12 Min. erhitzen.
Kontaktgrill: auf 190 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 3 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
Kilojoule 877.00 kJ
Kilokalorien 210.00 kcal
Eiweiss 14.60 g
Kohlenhydrate 10.00 g
Fett 12.30 g
Tiefkühlkost: nur lagerfähig bei -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.